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Condiment tzigane
Prep time 5 minutes
Total Time 5 minutes
Ingrédients
- 4 cuillèresà soupe de gros sel
- 3 gousses d'ail pelées et dégermées
- 2 cuillères à soupe de poivre en graines
- 2 cuillères à soupe de thym
- 1 tige de basilic
- 2-3 feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe d'orégan
- 1,1/2 cuillères à soupe de paprika fort
Instructions
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Mettre tous les ingrédients dans un mortier et les écraser grossièrement.
On peut également les moudre dans une petite moulinette ou (mieux) dans un moulin à café.
Se garde quelques jours au frais. Si on veut le garder plus longtemps utiliser de l'ail séché ou l'ajouter au moment de l'utiliser.