Catégorie : Maison, jardin, animaux

Grand branle-bas de combat dans l’aile nord du château: après un fort ralenti dû à l’arrivée du Petit Prince chez Monsieur l’Héritier, il est temps maintenant que l’on se prépare à l’arrivée des premiers frimas.

Qu’y a-t-il de plus réconfortant d’un feu de cheminée lorsque le soleil se couche sur une soirée brumeuse, ou que le vent souffle en rassemblant des nuages bas et s’infiltre par les fentes des châssis qu’on aurait dû changer depuis longtemps mais qui, faute de moyens, d’artisans disponibles ou de temps, on se limite à calfeutrer tant bien que mal?

L’enclos, ou hortus conclusus, est un jardin entouré de murs pour le protéger des regards connu surtout dans sa version médiévale courtoise ou monastique. Jardin de fleurs ou de simples, il a évolué au fil des siècles en jardin de curé ou en jardin de grand-mère, ce dernier ayant souvent perdu ses barrières extérieures pour se rapprocher du cottage garden de nos voisins du nord.

Il n’y a pas de mystère: le temps, c’est de l’argent, il faut donc l’utiliser à bon escient. C’est pour cela que l‘organisation est essentielle en cuisine. Que faire donc pour bien manger sans y passer ses soirées ou se retrouver les poches vides?

Dans la cuisine de tous les jours on est souvent tentés d’emprunter des raccourcis: on choisit alors peut-être d’économiser le temps nécessaire pour préparer la nourriture en achetant des plats tout faits ou des légumes lavés et débités en morceaux.

Il n’y a rien de mal à cela (sauf le prix et le fait qu’on ne sait pas très bien ce qu’il y a dedans et que les emballages contribuent à accroître la quantité de déchets qui non seulement nous coûtent la peau des fesses mais en plus polluent la planète – ce qui est à la base du changement climatique que nous vivons et augmente nos dépenses de santé), bien entendu.

C’était il y a très longtemps, dans une toute nouvelle cuisine qui était censée être définitive, faisant suite à une autre cuisine dans un appartement de location, où on avait très bien vécu avec la moitié du contenu des cartons.

Enfin pourrait-on déballer les affaires de l’Un et de l’Autre, les deux venant d’un long séjour dans des continents différents.

Nous venons juste de sortir le la voiture. Autour de nous, plusieurs chiens de berger des Carpates nous calme vigilant, rassurés par l’attitude amicale de leur maître. Mais voilà que deux boules de poils gris jaillissent de la forêt en dévalant la colline, suivies par le regard des adultes qui se prélassent au soleil. Elles passent devant nous à toute la vitesse avant de la diffusion sur leurs quatre pattes pour s’arrêter devant Maya.

«Voilà Fraga et sa soeur Furba. Ce sont celles que j’ai gardées pour moi, mais vous pouvez avoir des Fraga, si vous voulez ».

Tous les jours les moyens de communication relaient les dommages causés à notre environnement par le comportement humain. Des oiseaux de mer étouffés par le plastique ou empoisonnés par les hydrocarbures, des tortues rares mortes pour avoir ingéré des kilos de pièces de monnaie lancées par les touristes, des dizaines de milliers d’hectares de forêt vierge détruits chaque jour pour cultiver du maïs pour bio-carburants, des glaciers qui disparaissent, des ouragans qui se multiplient… Où que l’on regarde, nous sommes en train de détruire notre planète au nom de la consommation éphémère et de l’argent facile.